Ontdek onze menu’s, met zorg en passie samengesteld uit de beste producten van het seizoen. Elk gerecht vertelt zijn eigen verhaal, met pure smaken en verfijnde combinaties.
Bij elk menu adviseren wij met plezier aangepaste wijnen, sappen of bieren die de beleving compleet maken.
Kiest u liever zelf? Dan nodigen wij u uit om onze à la carte gerechten te ontdekken, waar u naar hartenlust uw eigen culinaire reis samenstelt.
Ons Lunchmenu heeft plaatsgemaakt voor het “K” Style menu – een eigentijdse beleving die onze keuken in haar puurste vorm weerspiegelt.
“Nu de dagen korter worden en de bladeren vallen, presenteren wij met trots onze speciale herfsteditie. Naast ons uitgebreide vijfgangenmenu vol rijke, aardse smaken, bieden we ook een verfijnd viergangenmenu aan. Beide culinaire reizen kunt u aanvullen met ons signatuurgerecht, waardoor uw smaakbeleving nog completer en heerlijk verwarmend wordt.”
Panna cotta gerookte paling – Wakamé – Radijs
Structuur butternut – Air shiso
Gnocci – Eekhoorntjesbrood – Kroepoek
Beuling – Spruitenstoemp – Bramen
(Ipv Wagyu – Bearnaise – Pont-neuf €35)
Crémeux – Mandarijnijs
Menu 4 gangen – € 90
Aangepaste wijnen € 37
Alcoholvrije pairing € 37
Aangepaste bieren € 27
Menu 5 gangen – € 105*
Aangepaste wijnen € 45
Alcoholvrije pairing € 45
Aangepaste bieren € 35
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.
Dessertwijn Espelt € 11
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – € 20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – € 24
We zetten onze no waste-mentaliteit nog sterker in de verf, want duurzaam genieten is voor ons een vanzelfsprekende keuze. Tegelijk verwennen we ook graag onze vegetarische gasten, daarom stellen we vanaf nu een volledig gastronomisch vegetarisch menu samen, enkel op reservatie.
Tijdens onze speciale herfsteditie serveren we naast ons verfijnde vijfgangenmenu ook een viergangenmenu.
Beide menu’s kunnen worden verrijkt met ons signatuurgerecht, voor een nog completere smaak- en seizoensbeleving.
Tomaat – Wakamé
Ingelegde baby perzik – Crumble sesam
Linzen – Curry
Structuren butternut
Crémeux – Mandarijnijs
Huisgemaakte likeuren
Menu 4 gangen – € 90
Aangepaste wijnen € 37
Alcoholvrije pairing € 37
Aangepaste bieren € 27
Menu 5 gangen – € 105*
Aangepaste wijnen € 45
Alcoholvrije pairing € 45
Aangepaste bieren € 35
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – €20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – €24
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.
Geniet van deze culinaire reis op vrijdagmiddag, zondag & maandag.
Inclusief aperitief , water & koffie
2 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 25
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v dessert € 20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert € 24
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig door de Chef uitgekozen waaruit u onbeperkt een keuze kan maken.
Beste gasten,
Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vrijdag en zaterdagavond vragen wij om een keuze te maken uit zowel voor- als hoofdgerecht.
Appel – Calvados – Peperkoek
Gnocci – Eekhoorntjesbrood – Kroepoek
Tartaar – radijs / Gebakken – Wakamé
Tartaar – Bladgoud – Oscietra Caviaar
Gnocci – Jus schaaldieren – Oscietra Caviaar
Dijonaise – Eekhoorntjesbrood – Krokant
Beuling – Rode kool – Spruiten
Pont-neuf – Bearnaise – Slahart
Ballotine – Herfsttruffel – Witloof
Crémeux – Mandarijnijs
Vanille – Braambes
Keuze uit 12 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef
Compote – Notenbrood
“Nu de dagen korter worden en de bladeren vallen, presenteren wij met trots onze speciale herfsteditie. Naast ons uitgebreide vijfgangenmenu vol rijke, aardse smaken, bieden we ook een verfijnd viergangenmenu aan. Beide culinaire reizen kunt u aanvullen met ons signatuurgerecht, waardoor uw smaakbeleving nog completer en heerlijk verwarmend wordt.”
Panna cotta gerookte paling – Wakamé – Radijs
Structuur butternut – Air shiso
Gnocci – Eekhoorntjesbrood – Kroepoek
Beuling – Spruitenstoemp – Bramen
(Ipv Wagyu – Bearnaise – Pont-neuf €35)
Crémeux – Mandarijnijs
Menu 4 gangen – € 90
Aangepaste wijnen € 37
Alcoholvrije pairing € 37
Aangepaste bieren € 27
Menu 5 gangen – € 105*
Aangepaste wijnen € 45
Alcoholvrije pairing € 45
Aangepaste bieren € 35
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.
Dessertwijn Espelt € 11
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – € 20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – € 24
We zetten onze no waste-mentaliteit nog sterker in de verf, want duurzaam genieten is voor ons een vanzelfsprekende keuze. Tegelijk verwennen we ook graag onze vegetarische gasten, daarom stellen we vanaf nu een volledig gastronomisch vegetarisch menu samen, enkel op reservatie.
Tijdens onze speciale herfsteditie serveren we naast ons verfijnde vijfgangenmenu ook een viergangenmenu.
Beide menu’s kunnen worden verrijkt met ons signatuurgerecht, voor een nog completere smaak- en seizoensbeleving.
Tomaat – Wakamé
Ingelegde baby perzik – Crumble sesam
Linzen – Curry
Structuren butternut
Crémeux – Mandarijnijs
Huisgemaakte likeuren
Menu 4 gangen – € 90
Aangepaste wijnen € 37
Alcoholvrije pairing € 37
Aangepaste bieren € 27
Menu 5 gangen – € 105*
Aangepaste wijnen € 45
Alcoholvrije pairing € 45
Aangepaste bieren € 35
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – €20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – €24
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.
Geniet van deze culinaire reis op vrijdagmiddag, zondag & maandag.
Inclusief aperitief , water & koffie
2 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 25
Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v dessert € 20
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert € 24
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig door de Chef uitgekozen waaruit u onbeperkt een keuze kan maken.
Beste gasten,
Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vrijdag en zaterdagavond vragen wij om een keuze te maken uit zowel voor- als hoofdgerecht.
Appel – Calvados – Peperkoek
Gnocci – Eekhoorntjesbrood – Kroepoek
Tartaar – radijs / Gebakken – Wakamé
Tartaar – Bladgoud – Oscietra Caviaar
Gnocci – Jus schaaldieren – Oscietra Caviaar
Dijonaise – Eekhoorntjesbrood – Krokant
Beuling – Rode kool – Spruiten
Pont-neuf – Bearnaise – Slahart
Ballotine – Herfsttruffel – Witloof
Crémeux – Mandarijnijs
Vanille – Braambes
Keuze uit 12 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef
Compote – Notenbrood
* Wij respecteren ieders eetgewoonte, maar ons menu is een compleet verhaal waarmee wij onze visie van culinair genieten aan u willen laten zien, ruiken & proeven. Hierdoor is het helaas niet mogelijk om aan alle dieetwensen te voldoen.
Indien u niet zeker bent, kan u steeds telefonisch contact met ons opnemen. Zijn er producten die u absoluut dient te vermijden (Noten, schaal & schelpdieren…) vanwege allergie gelieve dit bij reservatie te melden. Anders zullen wij genoodzaakt zijn om hiervoor een supplement aan te rekenen.
Daar wij werken met dagverse producten kan het mogelijk zijn dat de samenstelling van onze gerechten een lichte wijziging ondergaan.
Alvast bedankt voor het begrip.