CULINAIR GENIETEN

Menu

Ontdek onze verschillende menu’s die met grote zorg en passie voor u zijn gecreëerd met de beste producten. Aangepaste wijnen, sappen of bieren zijn steeds mogelijk.

Maakt u liever zelf een keuze, dan is er ons à la carte menu.

Ons Lunchmenu werd vervangen door ons “K” Style menu.

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Mogen wij vragen om steeds intoleranties en allergieën te vermelden bij reservatie, anders kunnen wij het menu mogelijk niet aanpassen of zal er een supplement worden aangerekend.  Een volledig vis of vlees menu is helaas niet altijd mogelijk om te voorzien.
Alvast bedankt voor het begrip.

Fingerfood & Amuses

Kalf “Toast kannibaal”

Coquilles – Dragon – Avocado

Skrei

Zeeuwse mossel – Bloemkool – Nduja

Catch of the day

Chef’s creatie met de vangst van de dag & seizoensgroenten

Zwartpoot

Banyuls – Wintertruffel – Savooi

Tiramisu

“K”Style

Menu 5 gangen  – € 105
Aangepaste wijnen € 44
Alcoholvrije pairing € 44
Aangepaste bieren € 35

Menu 5 gangen met Signatuur – € 135
Aangepaste wijnen € 54
Alcoholvrije pairing € 54
Aangepaste bieren € 45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht. 

Dessertwijn Espelt € 11

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – € 18
Ambachtelijke kazen De backer & dessert – € 22

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waar u onbeperkt uit kan kiezen.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

We willen ons nog meer inzetten voor onze no waste mentaliteit, maar we verwennen ook graag de vegetariërs onder onze gasten.
Daarom dat we vanaf heden wel nog een volledig gastronomisch vegetarisch menu samenstellen maar enkel aangegeven bij reservatie.
 

Fingerfood & Amuses

Rode biet

Soepje dragon – Krokante wafel

Groente van de dag

Chef’s creatie rond seizoensgroeten 

Artisjok

Courgette – Gele curry

jackfruit

Bbq-saus – Crosne 

Tiramisu

“K”Style

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – € 105
Aangepaste wijnen  € 44
Alcoholvrije pairing  € 44
Aangepaste bieren € 35

Menu 5 gangen met signatuur  – € 135
Aangepaste wijnen  € 54
Alcoholvrije pairing € 54
Aangepaste bieren  € 45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – €18
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – €22

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.

"K" Style menu

"K"Style menu

Ontdek ons trendy “K”Style menu, dat regelmatig veranderd. Heerlijke gerechten op een eigenzinnige manier gepresenteerd, inclusief een “K”Style aperitief, water & koffie.
 Geniet van deze culinaire reis op vrijdagmiddag, zondag & maandag.
Dit menu  is enkel per tafel te bestellen.
Alvast bedankt voor het begrip.

“K”Style aperitief

Mood food "K"Style

Gerecht naar het humeur van de Chef!

Ravioli*

Wintertruffel – Mozzarella

Catch of the day

Gerecht met vangst van de dag en seizoensgroenten

Gratin

Rode vruchten – Vanille 

“K”Style 3 gangen – € 90
 Inclusief aperitief , water & koffie 
 2 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 25

“K”Style 4 gangen – € 100*
Inclusief aperitief, water & koffie
3 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 35

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v dessert € 18
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert € 22
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig door de Chef uitgekozen waaruit u onbeperkt een keuze kan maken.

À la carte

À La Carte

Beste gasten,

Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vrijdag en zaterdagavond vragen wij om een keuze te maken uit zowel voor- als hoofdgerecht. 

Voorgerechten

Langoustine

Royal Belgium Caviar – krokant

Eendenlever

Gebakken – Rode vruchten – Peperkoek

Rode biet

Toast kannibaal – Dragon    

Royal Belgium "Oscietra" Caviaar

Zure room – Wodka – Roerei

Hoofdgerechten

Skrei

Bloemkool – Nduja

Tarbot

Wintertruffel – Artisjok 

Wagyu A5

Entrecôte – Roodloof

Zwartpoot

Wintertruffel – Banyuls

Kalfs "Rossini"

Nicola – Savooi

Desserten

Tiramisu

“K”Style

Gratin

Rode vruchten – Vanille

Ambachtelijke kazen De Backer

 Keuze uit 12 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef – Chutney – Notenbrood

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Mogen wij vragen om steeds intoleranties en allergieën te vermelden bij reservatie, anders kunnen wij het menu mogelijk niet aanpassen of zal er een supplement worden aangerekend.  Een volledig vis of vlees menu is helaas niet altijd mogelijk om te voorzien.
Alvast bedankt voor het begrip.

Fingerfood & Amuses

Kalf “Toast kannibaal”

Coquilles – Dragon – Avocado

Skrei

Zeeuwse mossel – Bloemkool – Nduja

Catch of the day

Chef’s creatie met de vangst van de dag & seizoensgroenten

Zwartpoot

Banyuls – Wintertruffel – Savooi

Tiramisu

“K”Style

Menu 5 gangen  – € 105
Aangepaste wijnen € 44
Alcoholvrije pairing € 44
Aangepaste bieren € 35

Menu 5 gangen met Signatuur – € 135
Aangepaste wijnen € 54
Alcoholvrije pairing € 54
Aangepaste bieren € 45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht. 

Dessertwijn Espelt € 11

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – € 18
Ambachtelijke kazen De backer & dessert – € 22

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waar u onbeperkt uit kan kiezen.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

We willen ons nog meer inzetten voor onze no waste mentaliteit, maar we verwennen ook graag de vegetariërs onder onze gasten.
Daarom dat we vanaf heden wel nog een volledig gastronomisch vegetarisch menu samenstellen maar enkel aangegeven bij reservatie.
 

Fingerfood & Amuses

Rode biet

Soepje dragon – Krokante wafel

Groente van de dag

Chef’s creatie rond seizoensgroeten 

Artisjok

Courgette – Gele curry

jackfruit

Bbq-saus – Crosne 

Tiramisu

“K”Style

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – € 105
Aangepaste wijnen  € 44
Alcoholvrije pairing  € 44
Aangepaste bieren € 35

Menu 5 gangen met signatuur  – € 135
Aangepaste wijnen  € 54
Alcoholvrije pairing € 54
Aangepaste bieren  € 45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v. dessert – €18
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert – €22

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.

"K" Style menu

"K"Style menu

Ontdek ons trendy “K”Style menu, dat regelmatig veranderd. Heerlijke gerechten op een eigenzinnige manier gepresenteerd, inclusief een “K”Style aperitief, water & koffie.
 Geniet van deze culinaire reis op vrijdagmiddag, zondag & maandag.
Dit menu  is enkel per tafel te bestellen.
Alvast bedankt voor het begrip.

“K”Style aperitief

Mood food "K"Style

Gerecht naar het humeur van de Chef!

Ravioli*

Wintertruffel – Mozzarella

Catch of the day

Gerecht met vangst van de dag en seizoensgroenten

Gratin

Rode vruchten – Vanille 

“K”Style 3 gangen – € 90
 Inclusief aperitief , water & koffie 
 2 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 25

“K”Style 4 gangen – € 100*
Inclusief aperitief, water & koffie
3 glazen aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij – € 35

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht

Ambachtelijke kazen De Backer i.p.v dessert € 18
Ambachtelijke kazen De Backer & dessert € 22
Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig door de Chef uitgekozen waaruit u onbeperkt een keuze kan maken.

À la carte

À La Carte

Beste gasten,

Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vrijdag en zaterdagavond vragen wij om een keuze te maken uit zowel voor- als hoofdgerecht. 

Voorgerechten

Langoustine

Royal Belgium Caviar – krokant

Eendenlever

Gebakken – Rode vruchten – Peperkoek

Rode biet

Toast kannibaal – Dragon    

Royal Belgium "Oscietra" Caviaar

Zure room – Wodka – Roerei

Hoofdgerechten

Skrei

Bloemkool – Nduja

Tarbot

Wintertruffel – Artisjok 

Wagyu A5

Entrecôte – Roodloof

Zwartpoot

Wintertruffel – Banyuls

Kalfs "Rossini"

Nicola – Savooi

Desserten

Tiramisu

“K”Style

Gratin

Rode vruchten – Vanille

Ambachtelijke kazen De Backer

 Keuze uit 12 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef – Chutney – Notenbrood

* Wij respecteren ieders eetgewoonte, maar ons menu is een compleet verhaal waarmee wij onze visie van culinair genieten aan u willen laten zien, ruiken & proeven. Hierdoor is het helaas niet mogelijk om aan alle dieetwensen te voldoen. 

Indien u niet zeker bent, kan u steeds telefonisch contact met ons opnemen. Zijn er producten die u absoluut dient te vermijden (Noten, schaal & schelpdieren…) vanwege allergie gelieve dit bij reservatie te melden. Anders zullen wij genoodzaakt zijn om hiervoor een supplement aan te rekenen.

Daar wij werken met dagverse producten kan het mogelijk zijn dat de samenstelling van onze gerechten een lichte wijziging ondergaan.

Alvast bedankt voor het begrip.