fbpx
CULINAIR GENIETEN

Menu

Ontdek onze verschillende menu’s die met grote zorg en passie voor u zijn gecreëerd met de beste producten. Aangepaste wijnen, sappen of bieren zijn steeds mogelijk.

Maakt u liever zelf een keuze, dan is er ons à la carte menu.

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Een heerlijke combinatie van het land en de zee.
Helaas is het voor ons niet mogelijk om een volledig vis of vlees menu te voorzien,

Fingerfood & Amuses

Zeebaars

Krokant wasabi – Sushi – Oester “Espuma” 

Roggevleugel

Noilly Prat – Quinoa – Citroen 

Langoustine

Nicola – Bieslook – Jus tomaat

Patrijs

Rode kool – Papardelle – Herfsttruffel

Venkel

Kumquat – Sesam – Tijm ijs 

 

Menu 5 gangen  – €93
Aangepaste wijn €40
Aangepaste bier €35
Alcoholvrij pairing €35 

Menu 5 gangen met Signatuur* – €120
Aangepaste wijn €50
Aangepaste bier €45
Alcoholvrije paring €45 
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waar u onbeperkt uit kan kiezen.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

U kan steeds kiezen voor ons culinair vegetarisch menu, maar mogen wij u vragen wanneer er een strikte vegetariër zich in u gezelschap bevindt dit bij reservatie door te geven? Zo kunnen wij alvast onze amuses en fingerfood aanpassen.

Fingerfood & Amuses

Sushi

Komkommer – Wasabi – Gember 

Courgettebloem

Quinoa – Kappers – Citroen 

Buratta

San Marzano – Radijs – Xéres 

Tartatin

Spruiten – Roodloof – Rode kool 

Venkel

Kumquat – Sesam – Tijm ijs 

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – €93
Aangepaste wijn  €40
Aangepaste bier  €35
Alcoholvrije pairing €35

Menu 5 gangen met signatuur * – €120
Aangepaste wijn  €50
Aangepaste bier €45
Alcoholvrije pairing €45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.

Seizoensmenu

Seizoensmenu

Dit menu serveren wij niet op vrijdag & zaterdagavond.

Amuses – Fingerfood

Ganzenlever

Gekonfijte kumquat – Peperkoek

Papardelle*

Vongole – Herfsttruffel

Hertenfilet

Spruiten – Nicola 

Parfait

Koude sabayon – Sorbet 

Seizoensmenu 3 gangen -€65
Aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij -€25
Seizoensmenu 4 gangen -€75
Aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij -€30

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16

Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20
Een kaart met een selectie van 12 zorgvuldig uitgekozen kazen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.
Lunch

Lunch

Ons lunchmenu wordt elke dag opnieuw samengesteld met dagverse producten op het ritme van het seizoen.

Heeft u weinig tijd geef het aan bij binnenkomst en wij doen het nodige!

3 gangen - € 60

2 glazen aangepaste wijnen / bier  / sappen €20

4 gangen - € 70

3 glazen aangepaste wijnen / bier / sappen €28

Op zon & feestdagen serveren we geen lunchmenu maar, kan u kiezen tussen onze seizoensmenu, signatuurmenu’s of onze à la carte.

Op speciale feestdagen serveren wij enkel het voorzien feestmenu.

À la carte

À La Carte

Beste gasten,

Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vrijdag en zaterdagavond vragen wij om een keuze te maken uit zowel voor- als hoofdgerecht. 

Voorgerechten

Langoustine

Zeeuwse mossel – Platinium kaviaar – Snijboon  

Ganzenlever 2x

Terrine – Peperkoek – Mango & Gebakken – Rode vruchten – Calvados 

Watermeloen

Gekonfijte mosterd – Piccalilly – Mierikswortel 

Wagyu A5

Tartaar – Caviar “Platinium” – Zure room

Royal Belgian "Oscietra” Caviar 50gr

Roerei – Truffel  – Vodka

Zomertruffel

Ravioli – Parmezaan – Groene asperge 

Hoofdgerechten

Tarbot

Soubine – Garnaal – Hollandse 

Millefeuille

Knolselder – Rode biet – Wortel 

Wilde gamba

Á la plancha – Groene pickles  

Wagyu A5

Slahart – Pommes pont neuf – Bearnaise 

Zwartpootkip

Zomertruffel – Sambal – Ijsberg 

Gebrande prei

Geitenkaas – Xerés – Honing 

Desserten

Parfait

Witte chocolade – Baileys – Pistache 

Rode vruchten

Gratin – Vanille 

Ijskoffie

“K”Style

Kaas "Van Tricht"

 Keuze uit 12 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef – Chutney – Notenbrood

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Een heerlijke combinatie van het land en de zee.
Helaas is het voor ons niet mogelijk om een volledig vis of vlees menu te voorzien,

Fingerfood & Amuses

Zeebaars

Krokant wasabi – Sushi – Oester “Espuma” 

Roggevleugel

Noilly Prat – Quinoa – Citroen 

Langoustine

Nicola – Bieslook – Jus tomaat

Patrijs

Rode kool – Papardelle – Herfsttruffel

Venkel

Kumquat – Sesam – Tijm ijs 

 

Menu 5 gangen  – €93
Aangepaste wijn €40
Aangepaste bier €35
Alcoholvrij pairing €35 

Menu 5 gangen met Signatuur* – €120
Aangepaste wijn €50
Aangepaste bier €45
Alcoholvrije paring €45 
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waar u onbeperkt uit kan kiezen.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

U kan steeds kiezen voor ons culinair vegetarisch menu, maar mogen wij u vragen wanneer er een strikte vegetariër zich in u gezelschap bevindt dit bij reservatie door te geven? Zo kunnen wij alvast onze amuses en fingerfood aanpassen.

Fingerfood & Amuses

Sushi

Komkommer – Wasabi – Gember 

Courgettebloem

Quinoa – Kappers – Citroen 

Buratta

San Marzano – Radijs – Xéres 

Tartatin

Spruiten – Roodloof – Rode kool 

Venkel

Kumquat – Sesam – Tijm ijs 

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – €93
Aangepaste wijn  €40
Aangepaste bier  €35
Alcoholvrije pairing €35

Menu 5 gangen met signatuur * – €120
Aangepaste wijn  €50
Aangepaste bier €45
Alcoholvrije pairing €45
Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20

Een kaart met een selectie van 12 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.

Seizoensmenu

Seizoensmenu

Dit menu serveren wij niet op vrijdag & zaterdagavond.

Amuses – Fingerfood

Ganzenlever

Gekonfijte kumquat – Peperkoek

Papardelle*

Vongole – Herfsttruffel

Hertenfilet

Spruiten – Nicola 

Parfait

Koude sabayon – Sorbet 

Seizoensmenu 3 gangen -€65
Aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij -€25
Seizoensmenu 4 gangen -€75
Aangepaste wijn/bier/ alcoholvrij -€30

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €16

Kaaskaart Van Tricht & dessert – €20
Een kaart met een selectie van 12 zorgvuldig uitgekozen kazen door de Chef waaruit u onbeperkt kan kiezen.
Lunch

Lunch

Ons lunchmenu wordt elke dag opnieuw samengesteld met dagverse producten op het ritme van het seizoen.

Heeft u weinig tijd geef het aan bij binnenkomst en wij doen het nodige!

3 gangen - € 60

2 glazen aangepaste wijnen / bier  / sappen €20

4 gangen - € 70

3 glazen aangepaste wijnen / bier / sappen €28

Op zon & feestdagen serveren we geen lunchmenu maar, kan u kiezen tussen onze seizoensmenu, signatuurmenu’s of onze à la carte.

Op speciale feestdagen serveren wij enkel het voorzien feestmenu.

À la carte

À La Carte

Beste gasten,

Bij ons kan u steeds een keuze maken uit onze á la carte.
Op vr