fbpx
CULINAIR GENIETEN

Menu

Ontdek onze verschillende menu’s die met grote zorg en passie voor u zijn gecreëerd met de beste producten. Aangepaste wijnen, sappen of bieren zijn steeds mogelijk.

Maakt u liever zelf een keuze, dan is er ons à la carte menu.

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Fingerfood & Amuses

Cannelloni

Kingkrab – Sneeuwkrab – Yuzu

Coquilles

Zeeuwse mossel – Saffraan – Fregola

Zeebarbeel

Hoorntrompet – Roodloof – Pinda

Ganzenlever 2x*

Gebakken & Infuus Port – Terrine & Peperkoek

Kwartel

Aubergine – Eekhoorntjesbrood – Truffel

Boule de Berlin "K"Style

Mango – Amaretto

Menu 5 gangen  – 80€
Aangepaste wijn  €35
Aangepaste bier/sap  €30

Menu 6 gangen* – 98€
Aangepaste wijn  €45
Aangepaste bier/sap €38

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €10
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €14 

Een kaart met een selectie van 10 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

U kan steeds kiezen voor ons culinair vegetarisch menu, maar mogen wij u vragen wanneer er een strikte vegetariër zich in u gezelschap bevindt dit bij reservatie door te geven? Zo kunnen wij alvast onze amuses en fingerfood aanpassen.

Fingerfood & Amuses

Cannelloni

Wortel – Yuzu 

Kreeftenzwam

Fregola – Saffraan

Artisjok

Jack fruit – Roodlof -Pinda

Burratta*

Druiven

Aubergine -

Paprika – Eekhoorntjesbrood

Boule de Berlin "K"Style

Mango – Amaretto

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – 80€
Aangepaste wijn  €35
Aangepaste bier/sap  €30

Menu 6 gangen* – 98€
Aangepaste wijn  €45
Aangepaste bier/sap €38

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €11
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €14 

Een kaart met een selectie van 10 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef.
Smaakwandeling

Smaakwandeling

Dit suggestie menu serveren wij op zondag, maandag & donderdagavond.

Een culinair 4 gangen menu naar het humeur van de Chef.


All-in 4 gangen – € 105

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – € 11

Kaaskaart Van Tricht & dessert – € 14

 

(Huisaperitief, 3 glazen aangepaste wijnen/sappen/bier,
water, koffie of thee).
Supplement Champagne € 5

Lunch

Lunch

U kan bij ons terecht voor een lunchmenu, gemaakt met dagverse producten naargelang het seizoen.

Heeft u weinig tijd geef het aan bij binnenkomst en wij doen het nodige!

3 gangen - € 39

Aangepaste wijnen / bier  / sappen € 18

4 gangen - € 49

Aangepaste wijnen / bier / sappen € 22


We serveren geen lunch op zon & feestdagen.

À La Carte

À La Carte

Vanaf 6 personen vragen wij te kiezen voor 1 van onze menu’s.

Voorgerechten

Ganzenlever

Infuus pesto – Peperkoek – Compote

Langoustine

Soesje – Ricard – Caviar “Gold” Label

Geitenkaas

Prei – Mango – lavendel

Kweriman

Taboulé – Ananastomaat – Chlorophyl

Royal Belgian "Platinum" Caviar

Roerei – Zomertruffel – Vodka

Hoofdgerechten

Tarbot

Gegrild – Mousseline – Garnaal – Zeekraal

Tongschar

Zeesap – Girolles – Sherry

Langoust

Kokkels – Pappardelle – Ricard – Joselito 

Chicconette

Balsamico – Chioggiabiet

Zomerree

Ingelegde bessen – Knolselder – Ganzenlever – Truffel

Zwezerik

Krokant – Girolles – Nameko

Wagyu

Slahart – Pont neuf – Dragon

Desserten

Magnum "K" Style

Dame Blanche – Ruby

Gratin

Amandel – Rode vruchten

Tamarillo

Coulis – Vanille – Gekarameliseerd

Kaas "Van Tricht"

 Keuze uit 10 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef – Chutney – Notenbrood

Maak uw keuze

Puur genieten

Puur genieten

Fingerfood & Amuses

Cannelloni

Kingkrab – Sneeuwkrab – Yuzu

Coquilles

Zeeuwse mossel – Saffraan – Fregola

Zeebarbeel

Hoorntrompet – Roodloof – Pinda

Ganzenlever 2x*

Gebakken & Infuus Port – Terrine & Peperkoek

Kwartel

Aubergine – Eekhoorntjesbrood – Truffel

Boule de Berlin "K"Style

Mango – Amaretto

Menu 5 gangen  – 80€
Aangepaste wijn  €35
Aangepaste bier/sap  €30

Menu 6 gangen* – 98€
Aangepaste wijn  €45
Aangepaste bier/sap €38

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €10
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €14 

Een kaart met een selectie van 10 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef.
Groene ontdekking

Groene Ontdekking

U kan steeds kiezen voor ons culinair vegetarisch menu, maar mogen wij u vragen wanneer er een strikte vegetariër zich in u gezelschap bevindt dit bij reservatie door te geven? Zo kunnen wij alvast onze amuses en fingerfood aanpassen.

Fingerfood & Amuses

Cannelloni

Wortel – Yuzu 

Kreeftenzwam

Fregola – Saffraan

Artisjok

Jack fruit – Roodlof -Pinda

Burratta*

Druiven

Aubergine -

Paprika – Eekhoorntjesbrood

Boule de Berlin "K"Style

Mango – Amaretto

Snoepjeskar

Huisgemaakte likeuren

Menu 5 gangen  – 80€
Aangepaste wijn  €35
Aangepaste bier/sap  €30

Menu 6 gangen* – 98€
Aangepaste wijn  €45
Aangepaste bier/sap €38

Onze aangepaste dranken zijn tot en met het hoofdgerecht.

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – €11
Kaaskaart Van Tricht & dessert – €14 

Een kaart met een selectie van 10 kazen zorgvuldig uitgekozen door de Chef.
Smaakwandeling

Smaakwandeling

Dit suggestie menu serveren wij op zondag, maandag & donderdagavond.

Een culinair 4 gangen menu naar het humeur van de Chef.


All-in 4 gangen – € 105

Kaaskaart Van Tricht i.p.v. dessert – € 11

Kaaskaart Van Tricht & dessert – € 14

 

(Huisaperitief, 3 glazen aangepaste wijnen/sappen/bier,
water, koffie of thee).
Supplement Champagne € 5

Lunch

Lunch

U kan bij ons terecht voor een lunchmenu, gemaakt met dagverse producten naargelang het seizoen.

Heeft u weinig tijd geef het aan bij binnenkomst en wij doen het nodige!

3 gangen - € 39

Aangepaste wijnen / bier  / sappen € 18

4 gangen - € 49

Aangepaste wijnen / bier / sappen € 22


We serveren geen lunch op zon & feestdagen.

À La Carte

À La Carte

Vanaf 6 personen vragen wij te kiezen voor 1 van onze menu’s.

Voorgerechten

Ganzenlever

Infuus pesto – Peperkoek – Compote

Langoustine

Soesje – Ricard – Caviar “Gold” Label

Geitenkaas

Prei – Mango – lavendel

Kweriman

Taboulé – Ananastomaat – Chlorophyl

Royal Belgian "Platinum" Caviar

Roerei – Zomertruffel – Vodka

Hoofdgerechten

Tarbot

Gegrild – Mousseline – Garnaal – Zeekraal

Tongschar

Zeesap – Girolles – Sherry

Langoust

Kokkels – Pappardelle – Ricard – Joselito 

Chicconette

Balsamico – Chioggiabiet

Zomerree

Ingelegde bessen – Knolselder – Ganzenlever – Truffel

Zwezerik

Krokant – Girolles – Nameko

Wagyu

Slahart – Pont neuf – Dragon

Desserten

Magnum "K" Style

Dame Blanche – Ruby

Gratin

Amandel – Rode vruchten

Tamarillo

Coulis – Vanille – Gekarameliseerd

Kaas "Van Tricht"

 Keuze uit 10 zorgvuldig gekozen kazen door de Chef – Chutney – Notenbrood

* Heeft u bepaalde allergieën of speciale wensen, laat het ons weten bij uw reservatie, dit om eventuele vertraging en een supplement te vermijden.

Daar wij werken met dagverse producten kan het mogelijk zijn dat de samenstelling van onze gerechten een lichte wijziging ondergaan.